Le Développement durable au Domaine de la Poulette

Le Domaine de La Poulette s’est engagé dans une démarche de développement durable, et attache une grande importance à la conduite de son vignoble.
Notre objectif est de respecter l’environnement, sans mettre en péril le Domaine.

Le Pinot Noir est un cépage subtil, fragile, sensible à toutes sortes de maladies et difficile à cultiver . Pour produire ce raisin, il faut en une année, passer manuellement près de 10 fois sur chaque pied de vigne ,à raison de 10000 pieds par hectare, soit plus d'un million de passages par an pour 10 hectares ...

La Bourgogne : un climat difficile...

La Bourgogne se caractérise par un climat difficile, où se succèdent sur de courtes periodes gel, humidité, chaleur, vent, etc. favorisant la présence des champignons, maladies, insectes et ravageurs, avides de notre cher Pinot Noir. Or pour faire un bon vin, il est très important de rentrer un raisin sain, un raisin qui n'a pas été attaqué ...

Des actions fonction d'une météo souvent capricieuse

Une observation météorologique régulière et rigoureuse nous permet d'ajuster au plus près les traitements effectués sur nos vignobles, en choisissant les produits les plus appropriés, et le bon moment pour les utiliser, sans excès. .

Les Labours

Ces derniers temps,il a été souvent question dans les médias du glyphosate. Le glyphosate, c'est un herbicide: un produit qui tue les mauvaises herbes ou qui est utilisé entre deux récoltes différentes par les agriculteurs afin de supprimer les germes de la culture précédente.
Pas question donc d'en mettre, bien sûr, sur la vigne et aucun risque d'en retrouver sur le raisin ...
L'année 2017 fût clémente et nous avons pu quasiment nous en passer . Mais nous avons du labourer 3 fois . Donc utiliser davantage les tracteurs . Quid alors de l'empreinte carbone ? Ce sont des choix cornéliens ...

Pas de sulfate de cuivre à outrance ...

"La mode du soi-disant bio" a entraîné une utilisation abusive du sulfate de cuivre ... Ce produit est "homologué" bio car "lessivable" ... Mais on le retrouve un plus loin . A tel point boues ne pouvaient plus être épendues... C'est cela "le bio" ?

Alterner les produits

Nous préférons donc utiliser des produits plus évolués, plus efficaces, mais laissant moins de traces dans l'environnement que ces "vieux produits" ... Les produits ne sont jamais utilisés plus deux fois et toujours en alternance, afin d'éviter l'accoutumance de la plante. Et bien sûr, dès qu'il fait beau sur une longue période, nous espacerons au maximum les traitements.

Maximiser l'ensoleillement

Tout inconnu à la Bourgogne qui se ballade en Juin dans notre région est souvent frappé par l'aspect presque géométrique de nos vignes. On dirait "un jardin à la française" ... Et effectivement il fallu beaucoup de travail manuel pour en arriver à ces belles droites ... En hiver,"la baguette" est attachée un fil de fer (10 000 pieds/ha), puis lorsque la vigne pousse, les branches sont relevées entre deux fils de fer. Et en Juin/Juillet on coupe tout ce qui dépasse le dernier fil: c'est le rognage... Pour finir, certaines parcelles seront effeuillées.
Tant de travail pour maximiser l'ensoleillement, concentrer les forces de la vigne sur les raisins ...

Notre souhait: produire les meilleurs raisins, pour élaborer les meilleurs vins, dans le respect de l’environnement.

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Livraisons

La livraison : 0€ ou 15€

Pour toute commande en ligne de plus de 130€ TTC, les frais de port sont de 0€ (hors primeurs), Pour toute commande de moins de 130€ TTC, les frais de livraison en France Métropolitaine sont de 15€ TTC, quelque soit la quantité commandée, hors primeurs. Ces frais ne représentent qu'une participation au frais de port qui sont en réalité bien plus élevés et incluent une assurance casse/vol.

La livraison : les délais des transporteurs

Alliant notre savoir faire viticole à des compétences informatiques pointues , et déjà plus de 20 années de livraison à travers toute la France, nous avons fortement réduit le délai entre la commande et la livraison . Nous passons par deux transporteurs différents. Une fois votre colis expédié, vous retrouvez votre numéro de colis dans MON COMPTE afin de suivre votre colis .
Pour les commandes de 12 bouteilles maximum, monocolis , il s'agit du transporteur DPD www.dpd.fr. Livraison en 24h en emballage polystyrène sécurisé.
Pour l'envoi de plusieurs colis (plus de 12 bout ou expédition de magnums), il s'agit de LVD spécialisé dans le transport du vin. Livraison en 3 à 5 jours. Au bout de 5 jours, nous vous contacterons afin de savoir si vous avez bien reçu votre commande.

Commandes Internet

Vos commandes, après validation, sont reçues directement en cuverie, conditionnées et expédiées sous 48h. Vous pouvez retrouver en ligne la date d'expédition (panier, suivi de ma commande).Vous les recevez donc 2 à 5 jours après avoir passé commande .

Commandes papier :

Selon la vitesse du courrier, compter 8 à 10 jours pour réceptionner vos bouteilles, après envoi de la commande dûment réglée.

La livraison : vérifiez ..

Vérifiez vos cartons à la livraison : chacun d'entre eux porte une étiquette d'expédition numérotée (l'indication de crus étant volontairement peu visible, pour éviter des vols des meilleurs crus). En cas de casse (rare, mais pas impossible) acceptez les cartons non cassés et refusez le carton cassé, en le mentionnant sur le récépissé que vous fera signer le transporteur. Nous vous expédierons immédiatement un carton en remplacement (il nous sera réglé par l'assurance) ; le transporteur nous préviendra, mais mieux vaut également nous en avertir aussitôt .

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Nous contacter

Par email : infos@poulette.fr

Par téléphone de 9h00 à 12h, 13h30 à 19h00 , au 03 80 62 98 02

Par courrier: 103 grande rue, 21700 Corgoloin