Bourgogne Côte d' Or « La Corvee au Prêtre »

Bourgogne Côte d' Or « La Corvee au Prêtre »

Origine du nom Bourgogne Côte d'Or: le nom Côte d'Or est un abrégé de "Cote d'orient", côte orientée à l'est comme le sont les vignes de Nuits et de Beaune. C'est là que viennent les meilleurs crus, d'où ce nom pour distinguer les vignes qui leur sont voisines. La réputation de ses vins est telle qu’elle a donné son nom au département à la Révolution.Une appellation de prestige pour les meilleurs appellations de Bourgogne régional.

En 2017, les producteurs de l’appellation Régionale « Bourgogne », localisés dans les Côtes de Beaune et de Nuits, ont obtenu la mention complémentaire « BOURGOGNE CÔTE D’OR », qui devient ainsi un Bourgogne avec Dénomination Géographique Complémentaire . Cette dénomination est réservée aux vins rouges et blancs produits à l’intérieur des 40 communes, d'une aire délimitée, sur 65 km de long, sur un à deux kilomètres de large, de Dijon aux Maranges.

Le nom de la parcelle est "La Corvée au Prêtre" dont vous pouvez découvrir la prestigieuse situation en cliquant sur la carte à droite

En Bourgogne viticole, le terme « corvée » n’a rien de péjoratif ; on pourrait le décrire comme synonyme de « travail à façon » (rémunéré en monnaie) par opposition au travail « à ferme » (rémunéré en vin) ou « à métayage » (rémunéré en fruits, 2/3 pour le propriétaire et 1/3 pour le métayer). Il y a par exemple à Comblanchien un « clos des corvées » très renommé. La corvée au Prêtre était donc une parcelle que le curé faisait travailler à façon.

Une partie de la vigne est agée, parsemée de quelques ceps de Pinot Beurot qui font baisser l'acidité du Pinot noir, l'autre , autrefois plantée en Aligoté, sera vendangée pour la première fois en 2020.

Il est élaboré en cuvaison froide comme c'est toujours le cas chez nous , peut être bu jeune ou vieillir plusieurs années.

cépage : 100% pinot noir

Millésime
2020
Bourgogne Côte d Or La Corvée au prêtre 2020

Un vin de Bourgogne croquant , concentré, issu d'une grande année marquée par la sécheresse dont ont bénéficié les Bourgogne se trouvant dans la plaine.

Commentaire Gilbert et Gaillard - médaille d OR:
'Robe pourpre vif, reflets violines. Nez expressif combinant framboise, griotte, touches d'épices, d'élevage. Bouche équilibrée qui reprend les parfums fruités et épicés dans une construction traditionnelle de bonne facture qu'on servira sur une volaille"

Quantité : 

Chaque année, la vigne est soigneusement cultivée, le raisin vendangé à la main, puis vinifié au Domaine. Ensuite, nous élevons en bois les vins rouges pendant 18 mois,les blancs pendant 6 mois. Nous travaillons avec les oenologues de Burgundia, vérifiant, analysant le vin à chaque étape, soit, près de 10 fois avant de le mettre en bouteille l'expédier en France et dans le monde . Il n'y a aucun intermédiaire entre vous et nous, le Domaine du Clos des Poulettes. Depuis plus de 20 ans, Le Domaine du Clos des Poulettes expédie, depuis la Bourgogne, à plus de 2000 clients ses vins dans toute la France et s'assure que chaque caisse de vin confiée à nos transporteurs est bien arrivée.

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Livraisons

La livraison : 0€ ou 15€

Pour toute commande en ligne de plus de 130€ TTC, les frais de port sont de 0€ (hors primeurs), Pour toute commande de moins de 130€ TTC, les frais de livraison en France Métropolitaine sont de 15€ TTC, quelque soit la quantité commandée, hors primeurs. Ces frais ne représentent qu'une participation au frais de port qui sont en réalité bien plus élevés et incluent une assurance casse/vol.

La livraison : les délais des transporteurs

Alliant notre savoir faire viticole à des compétences informatiques pointues , et déjà plus de 20 années de livraison à travers toute la France, nous avons fortement réduit le délai entre la commande et la livraison . Une fois votre colis expédié, vous retrouvez votre numéro de colis dans MON COMPTE afin de suivre votre colis .
Nous passons par un transporteur spécialisé dans l'expédition du vin. Il s'agit de LVD Livraison en 3 à 5 jours. Avant de livrer, il doit prendre rendez-vous avec vous sur une plage horaire définie. Au bout de 5 jours, nous vérifions, via leur sytème, que vous avez bien reçu votre commande.Les camions de livraison sont aujourd'hui suivis par GPS, ce qui permet au transporteur de savoir précisément quand il est passé.Chaque année, après les periodes de fête, nous faisons un point avec eux afin d'améliorer la livraison.
Nous pouvons également, sur demande, passer par DPD pour des livraisons urgentes de moins de 12 bouteilles. Sans coût additionnel. Mais il faut impérativement quelqu'un pour réceptionner le vin car ils ne prennent pas de rendez-vous et ne préviennnent pas avant de passer.

Commandes Internet

Vos commandes, après validation, sont reçues directement en cuverie, conditionnées et expédiées soit le mardi, soit le jeudi. Vous pouvez retrouver en ligne la date d'expédition (panier, suivi de ma commande).Vous les recevez donc 2 à 5 jours après avoir passé commande .

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La livraison : vérifiez ..

Vérifiez vos cartons à la livraison : chacun d'entre eux porte une étiquette d'expédition numérotée (l'indication de crus étant volontairement peu visible, pour éviter des vols des meilleurs crus). En cas de casse (rare, mais pas impossible) acceptez les cartons non cassés et refusez le carton cassé, en le mentionnant sur le récépissé que vous fera signer le transporteur. Nous vous expédierons immédiatement un carton en remplacement (il nous sera réglé par l'assurance) ; le transporteur nous préviendra, mais mieux vaut également nous en avertir aussitôt .

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