Vosne Romanée 1er Cru « Les Suchots »
Chaque année, la vigne est soigneusement cultivée, le raisin vendangé à la main, puis vinifié au Domaine. Ensuite, nous élevons en bois les vins rouges pendant 18 mois,les blancs pendant 6 mois. Nous travaillons avec les oenologues de Burgundia, vérifiant, analysant le vin à chaque étape, soit, près de 10 fois avant de le mettre en bouteille l'expédier en France et dans le monde . Il n'y a aucun intermédiaire entre vous et nous, le Domaine de la Poulette. Depuis plus de 20 ans, Le Domaine de la Poulette expédie à plus de 2000 clients ses vins dans toute la France et s'assure que chaque caisse de vin confiée à nos transporteurs est bien arrivée.
Vosne Romanée: Une appellation évocatrice
Un des grands noms du vignoble le plus riant de Bourgogne, caractérisé par son incomparable bouquet rappelant le cassis, la violette et le pain grillé.
Idéalement situé, le plateau des Suchots est entouré des plus célèbres terroirs. A gauche: la Romanée Conti, à droite: les Echezeaux (dont il est très proche); au dessus: les Richebourg.Entre la Romanée Saint-Vivant, les Echezeaux et Richebourg. Cette vigne est à quelques mètres des plus grands vins du monde.
Tant il est vrai, comme l'écrivait l'abbé de Courtépée en 1784 dans sa description du duché de Bourgogne,qu' "iI n'est point de vin commun à Vosne" ...
Son caractère viril, sa présence riche et à la fois suave le caractérisent, l'assurant d'une grande garde de plus de 10 ans. Parfait une sur un chevreuil grand veneur et tout aussi à l'aise sur un tournedos ou des fromages à pâte molle.
Souvent multi-médaillé (cf menu MEDAILLES), les 2015 ont obtenu un coup de coeur de 2 étoiles au guide Hachette 2019. Malheureusement, nous n'en avons déjà plus. Heureusement, les 2016 prennent le chemin des 2015 ...
