Nuits Saint Georges 1er Cru "Clos des Poulettes"

Un joli nom pour l'appellation phare d'un domaine transmis par les femmes  …. le 1er Cru “Clos des Poulettes” constitue un hectare clos de 3 murs. Il s'agit d'un monopole car nous sommes les seuls  situés à l'interieur de ce clos.

Un terroir rare au Sud de Nuits Saint Georges 

Cet excellent finage, dont nous possédons la plus grande partie - et qui a donné son nom au domaine - est planté en terrasses tout en haut de la côte. La cultiver est un vrai travail d'artisan qu'il faut effectuer année après année, pour en tirer la quintessence.

Un cru à déguster à bonne table

La parcelle de Nuits Saint Georges 1er Cru "les Poulettes" produit un cru remarquable qui allie puissance et rondeur avec un bouquet rappelant le cassis, la poire verte et la ronce sauvage. C'est un des Nuits les plus connus pour sa finesse. 

Ce cru se prête parfaitement au vieillissement. Dans sa jeunesse, il accompagne avec excellence des rôtis et des gigots d’agneau. Dans sa maturité, c’est un vin idéal pour le gibier.

Depuis 2016 , Hélène vinifie “ses Poulettes” dans des cuves à plafond mobile thermo regulées, veillant à ne pas extraire les tanins durs, et à conserver les arômes. Un subtil équilibre qui requiert un bon matériel, un suivi oenologique très précis, une bonne dose d'expérience et surtout …. un bon palais et la mémoire du goût… Le résultat est là, les Poulettes révèlent leur finesse enchanteresse….

Les Nuits Saint Georges 1er Cru "Clos des poulettes" 2016 ont obtenu une Médaille d’Or au concours des vins de Lyon 2019. Les 2017, après avoir été sélectionnés par le Château du Clos de Vougeot pour leurs chapitres , ont reçu une Médaille d'Or au concours Burgondia 2020 et une étoile au guide Hachette 2021, les 2018 ont eu un coup de coeur Terre des vins (27 vins sélectionnés sur 4500 dégustés !)

Plus récemment,  les 2019 et 2020  ont également été tastevinés et le 2019 classé dans les 100 meilleurs vins de France par James Suckling en 2022 … les 2020 n'ont pas obtenu moins de 4 médailles (Tastevinage, féminalise d'Or, Tulipe rouge, Cave du Prestige du BIVB … )  et la reconnaissance de nombreux experts.

Un avis rassure, plusieurs confirment celui-ci ….